４年生は理科で「自然のなかの水のすがた」について学習しています。

おおいをしたビーカーとおおいをしなかったビーカーの水を調べてまとめました。
実験の結果、おおいをしなかったビーカーの水はへっていました。

「水がじょう発して、空気中にでていったから」だということがわかりました。
水はふっとうしなくても、その表面からじょう発し「水じょう気」となって空気中に出ているのです。