全国学校給食週間４日目。今日のメニューも愛知県特産の食材がいっぱい使われていました。
・　うずら卵入り八宝菜
・　愛知の野菜春巻き
・　みつばとささみのサラダ　
・　あいちのキャベツつくね　
・　牛乳　　・　ごはん

愛知県はうずら卵の生産で全国シェアの60％以上を占めています。特に、豊橋地域では県全体の約80％を占め全国一の産地となっているそうです。また、うずら卵の約60％はゆで卵になっているそうです。
愛知県のみつばの収穫量は全国2位。なかでも尾張南部の地域において水耕栽培がさかんで、全国有数の産地となっているそうです。
愛知県ではたくさんの野菜が作られています。どんな野菜がたくさん作られているか調べてみるといいですね。