★今日の給食★

　ごはん　牛乳　豆肉じゃが　たらの銀紙焼き　もやしの塩こんぶあえ

　放送委員より「たら」についてのクイズがありました。

　たらには、「まだら」と「スケソウダラ」の２種類があります。まだらは、大きく丸々とした体をしており、スケソウダラは細長く痩せた体をしています。ここで問題です。

Q今日の「たらの銀紙焼き」はどちらのたらでしょう？

①　まだら　②　スケソウダラ

　正解は、②のスケソウダラでした。

　スケソウダラは、水分が多く、身が柔らかいのが特徴です。火を通しても身が固くなることはなく、ホロホロとほぐれるような食感を楽しむことができます。