★今日の給食★

　サンドイッチロールパン　牛乳　豆乳入りキャロットポタージュ　ウインナーのケチャップソースかけ　野菜ソテー

　放送委員より「米粉のホワイトルウ」についてのお話がありました。

　ルウは、小麦粉で作られているものが多いですが、給食で使用しているルウは米粉で作られています。米粉は、お米の粉からできているため小麦粉よりも腹持ちが良いとされています。また、愛知県産の米粉が使用されています。

　米粉のホワイトルウには、じゃがいもが使われており、ルウ特有のとろみをだす効果があります。また、乳製品を使用していないため、乳アレルギーの人でも安心して食べられます。

　今日の豆乳入りキャロットポタージュに米粉のホワイトルウが使われています。クリーミーな味わいを感じながらいただきましょう。