★今日の給食★

　秋の炊き込みご飯　じゃがいもだんご汁　タラの香味フライ　味付き乾燥大豆

　放送委員より「バジル」についてのお話がありました。

　バジルとは、日本で身近な食材である大葉と同じ、シソ科のハーブです。イタリア料理には欠かせないバジルは、約４００年前に中国を経由して日本に伝わったとされています。

　独特のさわやかな香りと鮮やかな緑色が、バジルの大きな特徴です。さまざまな種類があるバジルですが、日本で最も一般的なのは「スイートバジル」と呼ばれる種類です。寒さに弱いため、日本では一年草とされています。しかし丈夫な植物なので、暑さをむかえる前のタイミングで植えれば家庭でも気軽に栽培・収穫できます。

　今日は「タラの香味フライ」にバジルが使われています。さわやかな香りを感じながらいただきましょう！