★今日の給食★

　白玉うどん　牛乳　けんちんうどん　ちくわのおこのみ揚げ　豚肉とじゃがいものきんぴら

　放送委員より「けんちんうどん」についてのお話がありました。

　けんちんうどんは、「けんちん汁」にうどんの麺と一緒に味わう料理です。「けんちん汁」という名前は、鎌倉にある「建長寺」というお寺の名前から名付けられたと言われています。建長寺で修行しているお坊さんが野菜の皮やヘタを無駄にしないようにと発案された料理だそうです。

　今日のけんちんうどんは、大根やにんじん、ごぼうなどの野菜をごま油で炒めてからムロアジのだしで煮込んでいます。他にも鶏肉、豆腐、油揚げ、みつば、こんにゃくなどたくさんの食材が使われています。だしの効いたけんちん汁にうどんの麺を入れて味わっていただきましょう！