★今日の給食★

　ごはん　牛乳　マーボー豆腐　里芋のから揚げ　バンバンジーサラダ

　放送委員より「さといも」についてのクイズがありました。

Q．さといもは皮をむくと身が「ぬるぬる」しますが、この「ぬるぬる」の正体はなんでしょう？

①　食物繊維　②　ビタミン　③　たんぱく質

　正解は、①の食物繊維でした。

　里芋のぬるぬるの正体は、「ガラクタン」という名前の食物繊維です。ガラクタンには、お腹の調子をよくする・胃を守る・病気に負けない力を保つ、などの働きがあります。

　今日の「さといものから揚げ」は、光が丘中学校の生徒さんが考えた応募料理です。残さずいただきましょう！