★今日の給食★

　わかめごはん　牛乳　さけだんご汁　キャベツ入りメンチカツ　ヨーグルト

　放送委員より「ヨーグルト」についてのお話がありました。

　ヨーグルトは、牛乳から作られています。それに加えて、ヨーグルトを作るのに大事なはたらきをしているのが「乳酸菌」です。

　乳酸菌は、牛乳の中の糖という甘い物質を食べて、「乳酸」というすっぱい成分をつくります。このはたらきを「発酵」と言います。乳酸菌の発酵する力のおかげで、牛乳はとろっと固まり、ヨーグルトができあがります。

　乳酸菌は、お腹の中にいる間、悪い菌が増えるのを抑えてくれたり、お腹の中の環境を整えてくれたり、私たちの体の中で働いてくれています。

　給食では、ごはんやおかずで足りない栄養を補うためにデザートをつけています。デザートまでしっかり食べましょう！