★今日の給食★

　ごはん　牛乳　さつま汁　いわしの梅煮　カレーおから

　放送委員より「おから」についてのクイズがありました。

Ｑ.おからは何からできているでしょう？

①　米　②　大豆　③　魚

　正解は、②大豆でした。

　おからは、大豆を豆腐にするときにできるものです。大豆を水に浸して煮た後、絞って豆乳を作ります。豆乳を絞り出した後に残ったのが「おから」です。

　食物繊維がたっぷり含まれていて、お腹の調子を整えてくれます。また、カルシウムもたくさん含まれていて、骨を強くするはたらきがあります。

　今日はおからをカレー風味にしました。おからを食べて、強い体をつくりましょう。