★今日の給食★

 　ごはん　みそおでん　ほっけの塩焼き　キャベツのごまあえ　

　放送委員より「ほっけ」についてのお話がありました。

　ほっけは主に北日本の冷たい海域に生息しており、日本海やオホーツク海沿岸が主に漁場です。日本で漁獲されるほっけの大半は北海道産で、釧路や根室、稚内といった地域でとくに多く水揚げされています。ほっけは冷たい海で育つため、脂がのりやすく、やわらかくてジューシーな身質をしています。そのため、焼き魚や干し物にすると最高の味わいを楽しむことができます。

　ほっけは、魚の中でも特にたんぱく質が豊富です。また、血液をサラサラにし、脳の働きを活性化させる効果があると言われています。

　今日は、ほっけを塩焼きにしました。味わって食べましょう。