★今日の給食★

　ごはん　牛乳　鶏団子汁　かぼちゃひき肉フライ　こまつなのおひたし

　放送委員により「かぼちゃ」についての紹介がありました。

　かぼちゃはβカロテン、ビタミンC、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれている緑黄色野菜です。かぼちゃの濃い黄色はβカロテンとうい色素成分によって生み出されています。βカロテンは体内でビタミンＡに変わり、新人代謝を活発にして免疫力を高めます。また、抗酸化作用のあるビタミンＥも豊富に含まれており、これらの栄養素は脂質と一緒にとることで吸収率がアップします。