★今日の給食★

　ごはん　牛乳　具だくさんのみそ汁　ちくわの磯部揚げ　きんぴらごぼう　

　放送委員により「干ししいたけ」についてのお話がありました。

　みなさんは生のしいたけと干ししいたけでは栄養価に違いが出ることを知っていますか？

　干ししいたけは、生のしいたけをかごに並べて、風通しがよく太陽の光が当たる場所に置いてつくります。

　干ししいたけにすることで、「うま味が増え、栄養価がアップする、保存性がよくなる」などのメリットがあります。特にしいかたけに含まれるビタミンDは、太陽の光にあたることで増えていきます。その量は、生しいたけの約１０倍ほどになります。

　ビタミンDは骨を作るのに欠かせない栄養素です。残さず食べて、健康な体をつくりましょう。