★今日の給食★

　ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ　さわらの香味焼き　和風ひじきサラダ　

　放送委員により「高野豆腐」のクイズありました。

　Q高野豆腐はどのように作られているでしょうか？

①　太陽の光に当てて乾燥させる

②　凍らせて乾燥させる

③　圧をかけて水分を服を抜く

　正解は、②の凍らせて乾燥させるでした。　

　高野豆腐は凍り豆腐とも呼ばれます。水分がなく乾燥しているため、長い期間保存することができます。

味がしみこんだ高野豆腐をおいしくいただきましょう。