★今日の給食★

　わかめごはん　牛乳　呉汁　コロッケ　にんじんとツナのいためもの　

　にんじんは、毎日といっていいほど、給食に登場する野菜です。毎日給食に使われるには、理由があります。

・見た目が鮮やかなオレンジ色をしていること。

・栄養豊富な「緑黄色野菜」であること。

・１年を通して安定的に収穫ができること。

などが挙げられます。

　にんじんは、カロテンという成分を多く含み、病気に負けない体をつくったり、視力の維持をするといった働きがあります。

　こうした体によい働きがあり、きれいなオレンジ色は料理に彩りを与えてくれるため、にんじんは様々な献立に取り入れやすく、給食に欠かせないのです。