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最新更新日：2024/05/28 |
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里いもの梅かつおあえ ★☆☆
・里いも ２５０ｇ ・梅干し １〜２個 ・かつお節 適量 ・しょうゆ 小さじ２ 作り方 1. 里いもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。 2. 里いもが柔らかくなるまでゆでる。 3. 梅干しの種をとりのぞき、細かく刻む。 4. ゆであがった里いもに、梅干し、かつお節、しょうゆを和える。 【ひとこと】 里いもをゆでて、和えるだけの簡単レシピ。梅干しの種類（しそ、かつお、はちみつ等）によって味が変わるので、しょうゆの量を調整してください。 ２月１６日 給食
主食：わかめごはん 主菜：鶏肉のてりかけ 副菜：すいとんの白みそ汁、さといもの梅かつおあえ その他：牛乳 小麦粉を水で練った生地を、小さくちぎって汁で煮たものを「すいとん」といいます。すいとんを調べると、様々なものがありますね。中に入る食材もいろいろです。 どんな食材や味付けにも合うのがすいとんの良いところ。今日は、大根、にんじん、ごぼう、ねぎ、油揚げ、こんにゃくと一緒に白みそ汁でいただきました。 クラスのスクリーンに「静かに待つ！！」と書かれた文字。良い心がけです。 ２月１５日 給食
主食：ごはん 主菜：しゅうまい 副菜：キムチスープ、野菜のアーモンドあえ その他：牛乳 キムチは、朝鮮半島の厳寒期に備えた保存食が始まりと言われています。 当時は、野菜を塩漬けにしたものでしたが、そこへニンニクや山椒を加えるようになり、１６世紀に日本から朝鮮へ唐辛子が伝わると、現在よくみる赤いキムチがうまれたようです。 ピリ辛のスープは食欲をそそりましたね。そのせいなのか？今日は給食ワゴンの返却がいつもより早かったです。 ２月１２日 給食
主食：くろロールパン 主菜：白身魚フライ 副菜：野菜スープ、ポテトサラダ その他：牛乳 代表的な白身魚には、タイ、タラ、カレイなどがありますが、今日の白身魚フライには、ホキという魚が使われていました。淡泊で上品な味が特徴です。 ホキは深海に住み、多くの魚とは違った姿をしています。尾びれが…！？興味のある人は調べてみてくださいね。 右の写真は２年生のあるクラスの様子です。準備中、当番と配り係以外の生徒は、自席で静かに待っていました。感染症対策、バッチリですね！ ２月１０日 給食
主食：五目うどん（白玉うどん） 主菜：いかナゲット 副菜：大根とひき肉のとろ〜り煮物 その他：牛乳 大根とひき肉のとろ〜り煮物は、昨年度応募献立入賞作品です。 豚ひき肉を炒めて、いちょう切りにした大根と人参を加えて煮ました。しょうゆ、砂糖ベースで、しょうがが効いた煮物でした。 ごはんにかけて食べてもおいしいかもしれません。 今年度も応募献立の募集をしていました。たくさんのご応募ありがとうございました。 今回、応時中からは４名が入賞しました！来年度の給食に登場する予定なので、楽しみにしていてくださいね。 ２月９日 給食
主食：麦ごはん 主菜：鉄人ドライカレー 副菜：にら玉スープ その他：牛乳、グレープゼリー 今日は大豆やレバーが入った、鉄（鉄分）がたくさんとれる鉄人ドライカレーでした。 鉄は、私たちの体中に酸素を届けるために必要な成分です。不足すると、めまいが起こったり、疲れやすくなったりします。 中学生は、大人より多くの鉄を必要とします。レバーや大豆、赤身の牛肉、ほうれんそう、卵黄、あさりなどに多く含まれますので、ぜひ日々の食事に取り入れてください。 右の写真は、にら玉スープをよそう様子です。器につかないように、丁寧に盛りつけていました。 ２月８日 給食
主食：ごはん 主菜：にじますの甘露煮 副菜：のっぺい汁、鉄火みそ その他：牛乳、コーヒー牛乳のもと 今日のにじますの甘露煮は、愛知県で獲れたにじますを頭から尾まで丸ごとやわらかく煮てありました。 この大きさの魚を頭から食べることがあまりないかもしれませんね。その料理の見た目から、苦手意識をもつ人もいるでしょう。 改めて、私たちは動物や植物を食べて生きていることを再確認させられますね。 ２月４日 給食
主食・主菜：牛丼（ごはん） 副菜：ひじきの和風マリネ その他：牛乳、ヨーグルト 今日の牛丼には、愛知県産の牛肉が使われていました。良質な脂と、やわらかい肉質の牛肉でした。 ２月３日 給食
主食：ごはん 主菜：愛知のれんこん入りつくね 副菜：鶏肉じゃが、小松菜のおかかあえ その他：牛乳 愛知県の西側を流れる木曽川の下流にある海部地域は、三角州（デルタ）と呼ばれる地形をしており、れんこんや米の栽培が盛んです。 今日のつくねには、愛知でとれたれんこんがごろごろ入っていました。 今日は立春です。暦の上では春ですが、実際には昨日より寒い日になりました。 水は冷たいですが、手洗いをしっかり行っていました。 ２月２日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしのかば焼き 副菜：みそ汁、根菜の煮物 その他：牛乳、節分豆 今日は節分です。小牧市周辺では、畑でとれた野菜の煮物と、焼いたいわし、みそ汁がそろったおとしこしの料理を食べていたそうです。今日の給食は、おとしこしの料理を再現しました。 節分は、立春・立夏・立秋・立冬の前日といった、季節が移り変わるときをいいます。現在では、特に立春の前日のことをいいます。 配膳室前では、給食当番の身支度チェックをしています。みなさんの安心・安全のために、給食委員は今日もがんばっています！ ２月１日 給食
主食：麦ごはん 主菜：マーボー豆腐 副菜：海藻サラダ その他：牛乳、いよかん いよかんは、うんしゅうみかんの次に生産量が多い柑橘類です。冬が旬の果物で、ビタミンＣが含まれています。 明日から私立の一般入試を受験する３年生に向けて「いいよかん（良い予感）」とかけてみました。 日々の食事の中に果物を取り入れて、風邪に負けない体をつくっていきましょう！ 先週の給食委員会で、感染症対策の再確認をしました。 できていることは継続し、気がゆるんでいたことは気を引き締めて取り組んでほしいですね。 １月２８日 給食
主食：ごはん 主菜：さばの銀紙焼き 副菜：名古屋コーチンのひきずり、ほうれんそうのじゃこあえ その他：牛乳 小牧市で誕生したといわれる名古屋コーチン。 よく食べられている鶏肉より、弾力がある肉質が特徴です。コクのある味わいを生かした、ひきずり（すきやき）でいただきました。 １月２７日 給食
主食：れんこん入りカレー（麦ごはん） 主菜：小牧の里いもコロッケ 副菜：コールスローサラダ その他：牛乳 秋頃に小牧市で収穫された里いもをコロッケにしました。じゃがいもとは違った、ねっとりとした食感でしたね。 １月２５日 給食
主食：ごはん 主菜：キャベツ入りメンチカツ 副菜：はちはい汁、こまつなとコーンのソテー その他：牛乳 今週は全国学校給食週間です。今年のテーマは「愛知県産・小牧市産の食材を使った給食を食べて、地元の生産者を応援しよう」です。 今日の地元産食材は、こまつな、はくさい、ねぎ、キャベツ、油揚げでした。 １月２２日 給食
主食：愛知の米粉入りパン 主菜：ウインナー 副菜：チキンビーンズ その他：牛乳、いちごゼリーミックス 愛知の米粉入りパンでは、米粉も使ってパンが作られています。 米粉は、小麦粉に比べるともちもちとした食感があります。 １月２０日 給食
主食・主菜：五目あんかけきしめん（きしめん） 副菜：大学いも その他：牛乳、みかん １月１９日 給食
主食：ごはん 主菜：いわしの梅煮 副菜：じゃがいものそぼろ煮、キャベツとたくあんのごまあえ その他：牛乳 今日の給食には、にんじん、たまねぎ、キャベツ、きゅうりを合わせて約１１０ｇ入っていました。１日に必要とする野菜は３５０ｇでしたね。 ところで、みなさんは朝食に野菜を食べていますか…？朝食で野菜を食べていない人は、夕食で残りの２４０ｇを食べることになりますが、食べられそうですか？ 野菜類には、体の調子を整えるビタミン類や食物繊維が含まれています。バランスのよい食事で、健康的な体で生活しましょう！ １月１８日 給食
主食：ごはん 主菜：えびと大豆のチリソース 副菜：うずら卵入り八宝菜 その他：牛乳、ココア牛乳のもと えびと大豆のチリソースは、むきえびと水煮大豆に片栗粉をまぶして油で揚げ、チリソースにからめています。給食では人気のメニューです。 過去の記事「鶏肉と大豆のチリソース」（２０２０年５月１９日）も参考にしてみてください。 ワゴンを受け取りに来た給食当番にアルコール消毒をしています。髪の毛が出ていないかなどの衛生チェックもしています。 １月１４日 給食
主食：ごはん 主菜：ニギスフライ 副菜：鶏肉のレモン風味炒め、根菜の煮もの その他：牛乳 姿が「きす」という魚に似ていることから「にぎす」と呼ばれている、深海にすむ魚です。白身で淡泊な味ですが、旬の時期には脂がのってとてもおいしいです。 １月１２日 給食
主食：ごはん 主菜：さわらのみぞれがけ 副菜：肉豆腐、海藻サラダ その他：牛乳 さわらのみぞれがけは、さわらの切り身を焼いて、大根おろしのたれをかけました。 たれには、しょうゆ、さとうの他に酢も入っていたので、さっぱりとした味付けでした。 |
小牧市立応時中学校
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