今日の給食では、愛知県でとれるお米の中で最高峰といわれている「愛ひとつぶ」が使用されました。この「愛ひとつぶ」は、もっちりとしており、上品な甘みを持つ味わいが特徴です。美味しさの秘密は、決まった生産者だけが丁寧に栽培していること、品質の最も高い一等米のみを使用していること、タンパク質の量をしっかり測定していることの３つにあるようです。
　「愛ひとつぶ」の甘みと食管を味わいながら頂きました。

　今週の給食は、「愛知を食べる学校給食の日」でした。最終日は、地産地消について考えながら頂きました。
「地産地消」の良いところはどんなところでしょうか？
１つ目は、地元で生産されているため新鮮でおいしいこと。
２つ目は、近くで生産しているので運ぶ距離が短く、ガソリンなどの燃料も少なくてすむこと。そのため空気も汚れにくく環境にやさしいことです。

　今日の献立には、小針地区で盛んに作られている里芋を使ったサラダが出ました。
　給食を通して、地元の食べ物の良さを知り、地産地消について考えることができました。

　私たちの住む愛知県では、約７２２万羽のたまごを産むにわとりを飼っています。この数は全国５位となっており、古くから愛知県は養鶏業の盛んな県です。
　
　栄養たっぷりなたまごですが、ビタミンCと食物繊維が不足しています。たまごだけでなく、野菜のおかずをいっしょに食べると不足している栄養が補えます。

　今日の高野豆腐の卵とじには、愛知県でとれたたまごを使っています！

　今日から１週間は、「愛知を食べる学校給食の日」です。給食に愛知県や小牧市でとれる食べ物が登場します。
　
　今日の給食のスープの中には、北里地区でとれた里芋が入っています。また，れんこんサンドフライのれんこんは、愛西市でとれたものです。ブロッコリーサラダのブロッコリーも愛知県産です。デザートのお米のタルトは、小牧市産のお米で作られています。
　生産者の方々や自然の恵みに感謝していただきました。

　地産地消は、SDGｓの２・１２・１３・１４・１５に関連しています。ご家庭でも食卓の話題にしていただけると幸いです。