私たちの住む愛知県では、約７２２万羽のたまごを産むにわとりを飼っています。この数は全国５位となっており、古くから愛知県は養鶏業の盛んな県です。
　
　栄養たっぷりなたまごですが、ビタミンCと食物繊維が不足しています。たまごだけでなく、野菜のおかずをいっしょに食べると不足している栄養が補えます。

　今日の高野豆腐の卵とじには、愛知県でとれたたまごを使っています！

　今日から１週間は、「愛知を食べる学校給食の日」です。給食に愛知県や小牧市でとれる食べ物が登場します。
　
　今日の給食のスープの中には、北里地区でとれた里芋が入っています。また，れんこんサンドフライのれんこんは、愛西市でとれたものです。ブロッコリーサラダのブロッコリーも愛知県産です。デザートのお米のタルトは、小牧市産のお米で作られています。
　生産者の方々や自然の恵みに感謝していただきました。

　地産地消は、SDGｓの２・１２・１３・１４・１５に関連しています。ご家庭でも食卓の話題にしていただけると幸いです。