☆　給食の献立　☆
ごはん
牛乳
豆乳鍋
さわらの塩麹焼き
めかぶサラダ

今日はさわらの塩麹焼きです。
麹の消化酵素が働くことで、漬け込んだ魚はやわらかくなり甘みや旨みが増します。