〜献立〜
白玉うどん　牛乳
わかめうどん
いか入りお好みはんぺん
フルーツのヨーグルトあえ

エネルギー　703kcal

毎週水曜日はめんの日です。今週はわかめうどんでした。わかめがたっぷり入っていましたね。

普段食べるわかめは緑色をしていますね。しかし、海の中のわかめは褐色です。わかめは湯通しすると、わかめに含まれる赤い色素（フコキサンチン）が橙色の色素に変化し、緑色の色素（クロロフィル）があらわれます。