今日の献立は、ごはん、牛乳、よせ鍋、生揚げのみそかけ、じゃことごまのふりかけです。
　今日のよせ鍋には春菊が使われていました。葉の形が菊に似ているということから春菊と名付けられた、春に黄色の花を咲かせるから春菊と呼ばれるようになったと、春菊は色々な名前の由来があるそうです。独特な香りをもつ春菊ですが、ビタミンＣやカルシウム、鉄など、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれる万能食材です。寒い日の鍋料理に、春菊を使ってみてはいかがでしょうか。

献立名　　材料
よせ鍋　　鶏団子、にんじん、だいこん、はくさい、しょうが
　　　　　しゅんぎく、マロニー、かまぼこ、さつまあげ
じゃことごまのふりかけ　　しらす干し、菜めし粉、いりごま