本日の献立は、金芽ロウカット玄米ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、おさかなナゲット、れんこんきんぴら、でした。

高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させた食材です。高野豆腐は鎌倉時代に偶然生まれて、江戸時代に全国に広がったそうです。乾燥していて保存がきくため飢饉から人々を救ったとも言われています。

放送委員会のお昼の放送では、「みなみっこラジオ」のコーナーがあります。１月のテーマは、「みなみっこの冬休みの思い出」です。毎日、ほっこりする素敵な思い出が紹介されています。