本日の献立は、あいちの大根葉ごはん、牛乳、のっぺい汁、豆腐の田楽、ゆかりあえ、鬼まんじゅう、でした。

鬼まんじゅうは、愛知県の伝統のおやつです。伝統とは言っても、昭和の戦時中、戦争後で、お米が不足していた時代に、さつまいもを主食として多く食べられるように考えられたものだそうですよ。貴重な食糧だったのですね。

今週は、全国学校給食週間です。愛知県の食材や調理法を楽しみましょう。