11.28 給食
- 公開日
- 2024/11/28
- 更新日
- 2024/11/28
お知らせ
だご汁ってどこかの郷土料理かな?と思い調べてみました。
「だご」は熊本県の方言で、団子のことだそうです。小麦粉(米粉)の生地を寝かせて、弾力と粘り気を出すそうです。そういえば、今日のだご汁に入っていた団子も、モチモチっとしていましたね。熊本県だけでなく、九州全般で食されています。九州でもたくさんの県があるので、具の野菜や、味付けなども違うのかな?
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