★今日の給食★

　麦ごはん　牛乳　とうがん汁　かますフライ　ゴーヤと豚肉のみそいため

　放送委員より「ゴーヤ」についてのお話がありました。

　みなさん、こんにちは。今日は、夏野菜のひとつである「ゴーヤ」についてのお話をします。ゴーヤは、１６世紀ごろに中国から沖縄に伝わり、今でも沖縄県で最も多く生産されています。

　ゴーヤには、ビタミンCがたくさん含まれていて、お肌をきれいにしたり、老化を防いでくれたりする効果があります。また、ゴーヤといえば食べると苦みがあるのが特徴であり、「苦瓜」とも呼ばれています。この苦みは、調理のときに塩もみをしたり、熱湯をかけることで和らげることができます。

　今日は、ゴーヤと豚肉のみそいためです。豚肉や、みその味付けで苦みも少なく、とても食べやすくなっています。味わって食べましょう。