★自宅で作ろう！おうちレシピの紹介★

「みそキムチチャーハン」

‹材料›　２人分

・ごはん　２杯
・油　適量
・卵　１個
・キムチ　好きな量
・みそ　大さじ１
・だし　小さじ１/２
　※みそとだしは合わせて水２０ｃｃでといておく

トッピング
大根葉、ちくわ、ごま油、しょうゆ、きざみのり


‹作り方›

1.　ごはんと卵をまぜる
2.　油をよく熱したフライパンに１を入れ、炒める
3.　キムチを加えて炒める
4.　全体に火が通ったらだしとみそを溶かしたものを混ぜて、味を整える

トッピング
大根葉とちくわのふりかけ

1. 　大根葉を小口切り、ちくわを斜め切りにする
2. 　ごま油を熱したフライパンで炒める
3. 　しょうゆで味付けをして完成！食べるときにきざみのりをかけてください！


‹ひとことメモ›
キムチみそ味チャーハンのレシピを紹介しました。
キムチもみそも、共通点があります。
それは、両方とも発酵した食品ということです。
発酵という言葉が、小学生のみなさんには難しいかもしれません。
３年生の国語「すがたをかえる大豆」の中では「目に見えない小さな生物の力をかりて、違う食品」になったものと書いてありました。
家の中にあるたくさんの食材が、どんな風にできているのか、調べてみてもいいですね。

トッピングは大根葉とちくわを使ったふりかけを作りました。
大根葉は捨ててしまいがちな食べ物ですが、カルシウムが豊富に含まれています。
しゃきしゃきの食感が楽しいふりかけにしましたので、ぜひお試しください。