7月15日（木）の給食  100年以上前に生まれた名古屋コーチン。実は50年くらい前に絶滅の危機もありました。 つくったのは、元々侍だった海部荘平・正秀兄弟で、養鶏場は小牧市にありました。 コクと歯ごたえのある食感が特徴で、噛むとうまみがあふれます。 みなさんは、いつもの鶏肉との味の違いに気づけたでしょうか。 〜献立〜 ごはん 牛乳 名古屋コーチンと生揚げの煮物 さけと枝豆の甘酢あえ もやしの赤しそあえ エネルギー 806kcal |
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7月15日（木）の給食100年以上前に生まれた名古屋コーチン。実は50年くらい前に絶滅の危機もありました。 つくったのは、元々侍だった海部荘平・正秀兄弟で、養鶏場は小牧市にありました。 コクと歯ごたえのある食感が特徴で、噛むとうまみがあふれます。 みなさんは、いつもの鶏肉との味の違いに気づけたでしょうか。 〜献立〜 ごはん 牛乳 名古屋コーチンと生揚げの煮物 さけと枝豆の甘酢あえ もやしの赤しそあえ エネルギー 806kcal |
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