今日のマーボー豆腐には、豆腐とひきわり大豆を使用しています。
豆腐だけでなく、細かく刻まれた大豆を加えることで、食べごたえと食感、風味を豊かにしてくれます。

さらに、大豆は、体内で作ることのできない「必須アミノ酸」を豊富に含み、例えば、一緒に食べるごはんの栄養効果を高めてくれます。つまり、成長期の皆さんにとって大切な栄養素源です。

給食には、大豆がよく使われています。体に必要な栄養素をしっかりとりましょう。