～　今日の献立　～

・　ソフトめん

・　牛乳

・　ミートソース

・　たこと大豆のかみかみ揚げ

・　オレンジ

今日は、生徒たちに大人気のたこと大豆のかみかみ揚げでした。

海の中を自由に泳いだり、腕を器用に動かしたりしているたこですが、ゆでるとコリコリとした食感になります。これは、たこの体の多くが筋肉と水分でできているためです。ゆでたり炒めたりして加熱すると筋肉が縮み、それに伴って水分が外へ出ていきます。その結果、身が引き締まり、コリコリとした歯ごたえが生まれます。

６月４日から６月１０日は、歯と口の健康週間です。大人になってもおいしく食事を楽しめるよう、よく噛んで食べることや、毎日の歯みがきを丁寧に行うことを心がけ、口の健康を維持していきましょう。