名古屋コーチンは小牧発祥です。
名古屋コーチンの肉は、程よい歯ごたえと「こく」のある旨みがあり、昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。
今日の親子煮には、斜め切りのコーチンが入っていて歯ごたえがある食感でした。

〜献立〜

　ごはん
　名古屋コーチン入り親子煮
　いわしの梅煮
　ほうれん草のソテー