〜献立〜
ごはん　牛乳
かみかみみそ汁
たこのから揚げ
めかぶサラダ

〈噛みごたえのある食材〉
・高野豆腐、切り干し大根、えのきたけ（かみかみみそ汁）
・たこ（たこのから揚げ）
・めかぶ（めかぶサラダ）

６月４日〜６月１０日は「歯と口の健康習慣」です。今週１週間は噛みごたえのある食材などがたくさん登場します。
たこのから揚げは、とても弾力があり、よく噛んで食べることができたのではないのでしょうか。

弥生時代の卑弥呼は一回の食事で約３９９０回噛んでいました。しかし、現代人は約６２０回で、卑弥呼の時代から約６分の１まで減少しました。弥生時代は玄米や干物、木の実など、かたい食材をよく食べていましたが、現代はゼリーなどのやわらかい食品が多くあるので、噛む回数が減りやすいです。今一度、噛む回数を見直して、歯と口の健康について考えてみましょう。