〜献立〜
主食：ごはん
主菜：さんまのみぞれ煮
副菜：カルシウムたっぷり呉汁、オクラのごまあえ
その他：牛乳

今日の呉汁には、豆腐や大豆をすりつぶしたもの（呉）、切り干し大根、小松菜が入っています。これらの食品は、カルシウムを多く含んでいます。今日の呉汁１杯でカルシウムを約130mgとることができる計算です。
今日は、呉汁の以外の料理にも、カルシウムが多く含まれるような工夫をしています。
加圧処理した骨ごと食べられるサンマや、カルシウムを多く含む食品のゴマをオクラに和えました。

カルシウムは、成長期の皆さんにはもちろん、どの年齢の方にも意識して摂取し続けてほしい栄養素の１つです。日頃の食事で摂取できる工夫を見つけていきましょう！