〜献立〜
主食：ごはん
主菜：さわらの照り焼き
副菜：肉じゃが、小松菜のおひたし
その他：牛乳

今日の小松菜のおひたしには、小松菜、もやし、かまぼこ、すりごまを使っています。少し酢も入っていたので、さっぱりとした味付けでした。

おひたしとは、茹でた野菜を調味した出汁に浸す料理のことです。しっかりと出汁をとると、素材のうま味が引き立ちます。おすすめは、昆布とかつお節の混合だしです。出汁の取り方は家庭科の教科書に載っているので、参考にしてみてください。