〜献立〜
主食：ビーフカレー（麦ごはん）
主菜：ボロニアソーセージのステーキ
副菜：まめまめサラダ
その他：牛乳

まめまめサラダには、枝豆、白いんげん豆、ひよこ豆が入っていました。この３種の中でも、枝豆は様々な姿に変化する食品です。

枝豆が成熟すると大豆になります。大豆から豆腐、豆乳、おから、きなこ、納豆、油揚げ、大豆もやし、みそ、しょうゆなどが作られます。日本人は昔から、畑の肉とも呼ばれる大豆を上手に加工して食べてきたのですね。