～　今日の献立　～

・　ごはん

・　牛乳

・　さばの銀紙やき

・　ちぐさあえ

・　とりにくと野菜のうま煮

さばの銀紙やきは、さばを発酵食品であるみそで調味した料理です。

みそは発酵することでうま味が増すだけでなく、魚と調理すると魚特有のくさみを和らげてくれます。

また、青魚であるさばは、DHAやEPAを多くもっています。

これらは、脳の働きを助けたり、血液をサラサラにしてくれたりするため、体によい脂とされています。

栄養満点なさばの銀紙やきは、「ごはんにとても合う！」とおかわりをする生徒がたくさん見られました。