今日は生揚げのみそかけが登場しました。

みそは、ゆでた後すりつぶした大豆に、こうじなどの小さな生き物の力をかりてできた、発酵食品です。他にも、同じ大豆からできているのに、その小さな生き物の種類が違うだけで、しょうゆや納豆など、様々な食品ができます。

生揚げもみそも大豆からできた食品でしたね。他にも給食には、大豆からできた食品をよく取り入れています。食べながら探してみてください。

〜献立〜
ごはん　牛乳
ツナじゃが
生揚げのみそかけ
ひじきの和風マリネ