９月３０日(月)の給食です。
今日は、秋が旬のさつまいもを使った味噌汁です。皮の紫色は、料理に彩りを加えてくれるので見た目が華やかになります。この皮の色には、アントシアニンというポリフェノールが含まれていて、抗酸化作用があります。芋自体にもエネルギーが豊富なので、栄養満点です。

〜今日の給食〜
・ご飯
・牛乳
・さつまいものみそ汁
・ひじき入り鶏そぼろ
・フローズンヨーグルト