〜献立〜
主食・主菜：肉みそかけ・ソフトめん
副菜：さつまいもと大豆のかりんとう
その他：牛乳、みかん

肉みそかけには、豚ひき肉、にんじん、たまねぎが入っていました。みそ、さとう、しょうがなどで味をととのえています。
みそは、東海地方でよく食べられる「豆みそ」を使用しています。米みそや麦みそは煮立てると味が落ちてしまいますが、豆みそは煮込むほど食材に味がなじみます。
名古屋めしに、みそ煮込みうどんやどて煮などのみそを煮込んだ料理が多いことにも納得ですね。