〜献立〜
ごはん　牛乳
名古屋コーチン入りひきずり
とうふだんご
小牧のさといもサラダ
1食用マヨネーズ風調味料

今日は名古屋コーチン入りひきずりが登場しました。ひきずりとは、愛知県の郷土料理で、鶏肉を使用したすき焼きです。名古屋コーチンは、明治時代に小牧市の池之内で、海部兄弟によってはじめて飼育に成功しました。弾力のある肉質で、よくしまって歯ごたえがあり、コクがあるのが特徴です。