【献立】ごはん　牛乳　うずら卵入り煮みそ
　　　　焼きししゃも　おかずきんぴら

　おかずきんぴらは、平成２８年度応募献立を参考に作りました。

　今日はししゃもの栄養についてお話ししました。
　ししゃもは頭から丸ごと食べられるのでカルシウムを多く摂ることができます。カルシウムは、骨や歯を作る他に、イライラを防いだり、心臓の働きを正常に保つ働きがあります。また、ししゃもにはミネラルや鉄分、目の疲れの解消に効果的なビタミンAや、老化防止に役立つビタミンも多く含みます。この小さな魚にこんなにたくさんの栄養があるなんで驚きですね。