【献立】　ミルクロールパン　牛乳　クリームポタージュスープ
　　　　　とびうおフライ　フレンチサラダ

　とびうおは、北海道の南から九州までの各地にいる魚です。胸ビレや腹ビレがとても大きく、尾ビレの下半分が上半分より長いのが特徴の魚です。名前の通り、水面を飛び、飛行距離は100m〜200mといわれ、最高では400m程度飛んだものもあるといわれています。
　とびうおからとる出汁をあごだしといい、九州地方を中心に西日本でよく使われます。