【献立】ごはん　牛乳　うずら卵入り八宝菜
　　　　揚げぎょうざ　バンサンスー

　今日は中華の献立でした。中華の献立は子どもたちの人気も高く、よく食べられていました。
　子どもたちから「バンサンスーのレシピを教えてほしい！」とのリクエストがありましたので、ご紹介します。

(材料４人分)
乾燥春雨…３０g　きゅうり…２０g　もやし…６０g　ハム…２５g　
しょうゆ…大さじ２　砂糖…大さじ１　酢…大さじ１　　
中華だし…小さじ１　ごま油…小さじ１

（作り方）
１．きゅうりは小口切りか、細切りにして塩もみをし、ザルに入れておく。ハムは短冊切りにする。もやしは食べやすい大きさに切り、さっと茹でてから冷ます。春雨は茹でて流水で冷まし水気をきっておく。（春雨が長い場合は、食べやすい大きさに切っておく）
２．調味料を合わせておく。
３．１と２をよく混ぜ合わせる。

　食材はしっかりと水をきってから調味料と混ぜ合わせてください。ごまや、錦糸卵を加えてもおいしいですよ。ぜひご家庭でも作ってみてください。